Vegankrubb

Linsfalafel med pommes frites, tomatsås och morotstavar
Det riktigt glänser om hela bilden och tomatsåsen är rinnig. Dessutom serveras det hela med de i matlagningskretsar portförbjudna fryspommesarna!

Mock duck serverat med potatisgratäng och grillad paprikasås
En rätt som låter ganska gott på papper. Att göra uppläggningen i form av ett ansikte med sneda ögon vet jag inte hur jag lyckades med.

Sojastrimlor i currysås med kokt potatis, en morotsbit och överblivna marinerade bönor.
Currysåsen var faktiskt riktigt god, men väldigt dassig, nästan kissfärgad. Att samkoka morötter och potatisar är ju smart, men här blev det inte så lyckat. Det syns verkligen på bönorna att de bott i kylskåpet nästan en vecka.


Det var en pärs att behöva konfronteras med dessa ungdomssynder, men nu är det gjort och jag hoppas att jag kunnat tipsa om vad ni inte ska ha som dagens vegankrubb.

Vill passa på att tacka alla besökare och alla som länkar hit, känns oerhört inspirerande med alla fina kommentarer och besökare!

Jag har också funderat på om jag ska utveckla bloggen till att innehålla konsumentinformation och restaurangtips. Åker till Östeuropa i september och hoppas kunna kartlägga lite schyssta veganrestauranger.

/Bjoern